К сегменту фаст-фуд и уличной торговли относятся точки уличной и стационарной торговли. Стационарные точки быстрого питания располагаются в основном в крупных торговых центрах, к ним также можно отнести пиццерии, бистро, кофейни, бары и маленькие ресторанчики. К точкам уличной торговли, относятся точки торгующие непосредственно под открытым небом: киоски, павильоны, автофургоны, передвижные прилавки и тележки. Каждое предприятие имеет свою специфику торговли, часто бывает, что основным направлением является один вид продукции: хот-доги, пончики, шаурма, блины, слоеная выпечка, куры гриль, печеный картофель и т. д. Основным приемуществом уличного фаст-фуда является его доступность и приближенность к большим потокам людей. Желающим перекусить не придется тратить время на долгий поиск! Ассортимент блюд точек уличной торговли максимально адаптирован для быстрого, массового приготовления и ... Читать дальше »